舌尖上的中國貴州桐梓100萬畝方竹綠了山坡竹筍富了民

2019-8-22 19:40| 貴州在線chinagui.cn |來源: 貴州|作者: 楊道軍| 編輯: 旅游貴州| 瀏覽量: 25233

摘要:  桐梓被譽為“中國方竹筍之鄉”,全縣擁有20多萬畝的原生方竹。為了讓一根根小竹筍成為富民的大產業

    桐梓縣地處貴州北部,貴州高原向四川盆地東南緣的過渡地帶,大婁山脈貫穿縣境,屬黔北山原中山峽谷地貌,這里的土壤氣候獨生長美味“方竹筍”。桐梓方竹筍歷史悠久,據傳,在清朝中期,貴州準備進貢物品到皇宮,為了使進貢物品有特色,特意派人到桐梓縣柏枝山采摘方竹筍,用鹽腌制后送到皇宮,如今,桐梓方竹筍也是舌尖上的中國。

    記者采訪家住桐梓縣馬鬃鄉的馬德英時,她說:“方竹管理得好,今年能收4、5噸竹筍,刨去成本,一年多掙四五萬沒問題。”馬德英沒想到,以前賣不出去的方竹筍,現在也能成為家庭收入的主要來源。一直以來,她家里空有40多畝方竹筍,卻苦于沒有市場,年年都顧不采收,更無人打理。改變從2017年開始,這一年,桐梓縣委、縣政府明確將方竹作為“一縣一業”進行發展,一時間,曾經無人問津的方竹,成為被人爭搶的“香餑餑”。

      隨著桐梓縣加大對方竹產業的支持力度,坐擁“金山”卻無法受益的歷史已成過去,如今,桐梓縣全縣方竹種植面積超過80萬畝,其方竹筍鮮筍和加工食品遠銷重慶、廣州等全國各地,甚至漂洋過海銷往美國、加拿大、法國、意大利、阿根廷等國家。

                                    壯大產業規模著力打造100萬畝方竹產業

  桐梓被譽為“中國方竹筍之鄉”,全縣擁有20多萬畝的原生方竹。為了讓一根根小竹筍成為富民的大產業,桐梓縣委、縣政府明確,到2020年打造100萬畝方竹產業基地,力爭創綜合100億元產值,實現“山山有竹,四季有筍”,努力把桐梓建設成為全國綠色生態產品基地。

       位于縣城東部的馬鬃鄉,平均海拔超過1300米,是方竹生長的最佳海拔,近年來,馬鬃鄉不斷擴大方竹種植面積,將方竹作為主導農業產業深抓細抓。截至目前,馬鬃鄉方竹種植面積達到3萬畝,僅今年便增加1.2萬畝。“馬鬃的海拔,讓傳統農作物種植困難,而方竹正好解決這一問題。”馬鬃鄉鄉長劉昌政算了一筆賬,方竹種植和維護成本低,但經濟效益高,一畝方竹產量在300-500斤,產值在1500-2000元,3萬畝方竹完全盛產時,產值可達5000萬元左右。

    在避暑之鄉的九壩鎮,發展鄉村旅游的同時,也在大規模發展方竹產業。副鎮長張婧告訴記者,近兩年,九壩鎮動員群眾,通過群眾自種,或流轉土地交給大戶種植,農戶自己賺取流轉費用和務工費用。“老百姓將自己的荒山荒坡種上方竹,不僅綠了山頭,還能增收致富。”九壩鎮副鎮長張婧說,目前,九壩鎮方竹面積累計已達3萬余畝,必將成為全鎮發展的千萬級產業。“老百姓將自己的荒山荒坡種上方竹,不僅綠了山頭,還能增收致富。”九壩鎮副鎮長張婧說,目前,九壩鎮方竹面積累計已達3萬余畝,必將成為全鎮發展的千萬級產業。

    2018年,桐梓縣制定了《100萬畝方竹產業發展實施方案》,規劃在2019年將該縣25度以上的13.1萬畝坡耕地全部退耕造竹,建成九壩、黃蓮、獅溪竹海公園、馬鬃竹茶旅、楚米高山方竹高產示范園,大力發展竹下經濟,著力打造100萬畝方竹產業。如今,方竹已成為桐梓鞏固脫貧攻堅成果,帶動老百姓增收致富的主要產業,去年,僅獅溪、黃蓮、九壩、楚米、馬鬃等鄉鎮方竹筍產量就達3.5萬噸,產值4.5億元。

                                             補齊產業短板 做大做強方竹全產業鏈

  在桐梓縣農業農村局規劃發展辦主任嚴興吉看來,“方竹全身是寶。”方竹筍體態方正,筍肉肥厚,肉質鮮嫩,清香爽口。與其他竹類相比,脂肪、糖類和熱量較低,而蛋白質、粗纖維和微量元素含量較高,屬營養保健食品;同時,方竹竿可做手杖等工藝品,一畝方竹產生的經濟效益,遠遠超過一畝傳統農作物收益。嚴興吉感慨道,一直以來,方竹筍深加工一直是方竹產業發展的短板,加上方竹筍保存時間短,方竹筍產品出山難度大。作為發展方竹產業的關鍵環節,壯大方竹深加工產業刻不容緩。

    為此,桐梓縣在婁山關高新區選地20余畝,采取退城進園的方式對桐梓縣康利綠色食品有限公司(下稱康利食品)進行技能改造,提升方竹深加工的數量和質量。新廠區的建設預計投資5000萬元,建筑面積13200平方米,設計規模年產方竹筍系列產品8000噸。建成以后可實現1.2億元左右的產值。真正達到讓產品上一個臺階,讓企業轉型升級。
    “僅2017年,桐梓方竹筍產量達到5萬噸,但全縣加工企業一共只能消化1萬噸左右。”康利食品總經理羅凌云坦言,目前桐梓方竹筍加工還存在大量空白,大部分筍子都以鮮筍形式外銷出去,但這樣的收益較低。作為企業家,羅凌云認為,方竹筍要想走出大山,不僅要擴大加工規模,還要研發新的產品,才能在眾多竹筍產品中站穩腳跟。在產品研發上,康利食品主要生產貓山牌保鮮竹筍、筍干、開袋即食的醬腌竹筍。,目前,康利食品正在積極研發方竹筍面條、方竹筍辣椒等多個單品。

    據了解,在將方竹作為一縣一業以來,桐梓縣一方面不斷支持本土企業發展壯大,一方面著力加大招商引資力度。目前,已引進貴州菌竹農業科技有限公司,浙江耕盛堂、交旅投竹產品、天域方竹筍精深加工項目,有效填補了方竹筍加工上的空白。
        此外,針對方竹筍保鮮難問題,桐梓縣建設加工生產300萬公斤保鮮竹筍項目,已建成投產。同時,在縣內方竹加工企業開展技術升級改造,將其納入全縣食品園區統一規劃建設,形成完整的產供銷一條龍的現代化方竹產業經營體系。

                                     寫好產業文章 長短結合促農增收

  方竹從種植到豐產,至少需要5年以上,而在桐梓縣80余萬畝的方竹中,接近30萬在2017年以后才開始種植,真正投產的方竹在50萬畝左右。為了填補在方竹成長期間的產業空白,桐梓縣采取以短養長、長短結合的布局模式,深入推進“1115”產業工程(打造100萬畝方竹、100萬頭牲畜、100個鄉村旅游點、50萬畝果蔬。) 
       以馬鬃鄉為例,在發展方竹產業同時,馬鬃同步規劃種植5千畝茶葉,作為長期產業配套發展。同時,種植食用菌、烤煙、中藥材、獼猴桃等多種短期可見效的產業,長短結合,讓群眾戶戶有穩定收入。

    此外,作為桐梓縣唯一的少數民族鄉,馬鬃苗族鄉具有厚重的紅苗民間文化。近年來,該鄉結合市場,充分發揮苗家能歌善舞的優勢,組建一支專業的苗族傳統文化演出隊伍,讓苗族文化傳播出去。隨著紅苗客棧、紅苗茶海、紅苗風情街等景區建成開放,馬鬃的旅游業發展逐年穩中有增。馬鬃鄉的產業結構調整實踐,是桐梓縣堅持以脫貧攻堅為統攬,以農業供給側結構性改革為主線,以調整種養殖業結構為抓手,深入推進“1115”產業工程的生動典型。2018年以來,桐梓縣按“一縣一業、一鎮一特、一村一品”“一業一園四區四鏈”規劃,著力聚焦產業選擇、培訓農民、技術服務、資金籌措、組織方式、產銷對接、利益聯接、基層黨建“八要素”,扎實踐行“五步工作法”,努力將桐梓建設成為生態宜居、產業興旺的新高地。

    如今,一場振興農村經濟的產業革命已在桐梓徐徐展開,桐梓以方竹產業為基礎,做活土地文章,做靚“中國方竹筍之鄉”品牌,全力發起全產業鏈建設,深入推進一二三產融合發展,讓土地增效、農戶增收,確保在全縣全面脫貧,同步小康。(中國旅游信息報:楊道軍 供稿:孫遠桃)


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